مـــــــــــادلــــــــــــــين
125 غرام فورص ملعقة صغيرة خمارة حمراء 4 بيضات 135 غرام سنيدة 125 غرام زبدة قشورحامضة نخلط الكل جيدا و ندخلها للتلاجة مدة 30 دقيقة تم نعمروا القويعطاط ويطهى Photos du net
je partage tout mes savoirs sur la cuisine et la patisserie
125 غرام فورص ملعقة صغيرة خمارة حمراء 4 بيضات 135 غرام سنيدة 125 غرام زبدة قشورحامضة نخلط الكل جيدا و ندخلها للتلاجة مدة 30 دقيقة تم نعمروا القويعطاط ويطهى Photos du net
*أم حمزة من بني ملال : طاجين الفلفلة معمرة // لحم حسب الموجود ، بصل و مطيشة و الربيع و العطرية حس ب كل سيدة ، روز مسلوق نصف سلقة و يخلط مع الربيع و الابزار و التحميرة ، الخرقوم ، ملح ، زيت ، ثم تعمري به الفلفلة و تستفيها في طاجين مع اللحم و تشعلي عليه...
2 لتر حليب بقر لتر حليب عادي 2 كيسان سكر مشروب ديال "3 دراهم كاس حليب غبرة يغلى حليب البقر ناخذوا إناء + حليب عادي + حليب غبرة + سكر + مشروب داناب + حليب البقر مغلي يخلط ويغطى ويترك مدة 10 ساعات ممكن + فان ي أو أي نكهة تحبي
مقادير الخلطة : 4 ملاعق كبيرة كاتشب 4 ملاعق كبيرة مايونيز 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 2 ملعقة كبيرة خل ابيض 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ملعقة صغيرة كمون ناعم ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم ملعقة صغيرة ملح ناعم ملعقة صغيرة كركم خرقوم ناعم ملعقة صغيرة بهارات مشكلة...
خيزو و البورو و الكرعة الخضراء و المعدنوس ناخدو البورو نقطعوه شرائح طوال ونشحروه في الزبدة ونضيفو ليه خيزو محكوك رقيق و الكرعة حتى هي ونديرو شوية ملح و ابزار و من بعد نضيفو المعدنوس ناخدو الكفنة نديروها كريصات مدورين ونقليوها فشوية زيت ناخدو الخبز فاش...
المقادير العجين 200 غرام بسكيو ديال الكوك كاس زبدة مدوبة كيس فاني صفار بيضة مقادير الحشوة علبة حليب مركز محلى بيضة كيس فاني معلقة كبيرة زبدة معلقة كبير قشور ليمون محكوك 2 معالق كبار طحين فورص 1 خمارة حمراء 130 غرام كوك الطــــريقة ناخدو البسكوي نطحنوه...
7معالق حليب 7معالق زيت 7معالق سنيدة 7معالق فورص 2خميرة 1فاني 2 بيضات نخلط الكيك عادي نعملوها في مول نستفو التفاح دوائر فوقهاونرشو فاني من فوق وندخلوها الفرن مني تطيب نسقيوها بكاس عصير البرتقال Photos du net