je partage tout mes savoirs sur la cuisine et la patisserie
/image%2F0005158%2F20140401%2Fob_35c511_fdd1c78b-13ec-450c-9fbb-8c62d06aad79.jpg)
رابعة فلفلة حمرا حارة ومجففة راس كبير الثومة م ص ونص ملح م ص ونص كمون م ص قزبور يابس م ص كروية مدقوقة 3 م ك عصير الحامض ربع كاس زيت زيتون تغلى في الماء الفلفة مدة 20 دق ثم تصفى مزيان ، ثم + الملح + نصف مطيشة محكوكة + عصير الحامض + زيت + نخلطوا مزيان نعملوها...
/image%2F0005158%2F20140331%2Fob_e000bf_17631003-p.jpg)
نصف كيلو فرص ، نصف كأس زبدة ، نصف كيس خمارة ، 1 كأس سنيدة ، نصف كأس زيت ، معلقة صغيرة من الكاكاو و 2 بيضات . يخلط الكل و يدلك العجين حتى يصبح لينا ثم ترش المائدة بالدقيق ثم تطلق العجين بالمدلك وترشم بكأس صغير و يرسم فيها أعين و فم و تزين في الأخير بالشكلاط...
/image%2F0005158%2F20140328%2Fob_4f9b3c_telechargement-6.jpg)
ملعقة صغيرة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / الماء مايعجن العجينة/ذرة ملح / 2 كاس دقيق. الطريقه: تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10دقائق بعدالعشر دقائق يضاف لها 3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت. وتعجن جيدا وتستخد م حسب الشكل المرغوب
/image%2F0005158%2F20140327%2Fob_2442b9_p0449-090810.jpg)
دجاج مقطع نعملوه في طاجين + بصلة كبيرة مشلظة رقيقة + 2 ضروس ثومة + زيت رومية و بلدية + راس م ص سمن يتقلى ثم + عصير نصف حامضة + 2 م ك الربيع + م ص سكنجبير + ربع م ص إبزار + شوي عطرية الدجاج + ملح يتقلى ثم + كاس ماء ويترك يطيب ناخذوا بطاطا تنقى وتقطع ثم...
