هريسة حارة
رابعة فلفلة حمرا حارة ومجففة
راس كبير الثومة
م ص ونص ملح
م ص ونص كمون
م ص قزبور يابس
م ص كروية مدقوقة
3 م ك عصير الحامض
ربع كاس زيت زيتون
تغلى في الماء الفلفة مدة 20 دق ثم تصفى مزيان ، ثم + الملح + نصف مطيشة محكوكة + عصير الحامض + زيت + نخلطوا مزيان نعملوها في قرعة
Publicité