Tripes de mouton http://t.co/nAgcoaf4
Tripes de mouton http://t.co/nAgcoaf4
October 25, 2012
Publicité
/idata%2F3174525%2Frecettes-1%2Ftripes.jpg)
Le temps de préparation: 0h 25 mn Nombre de personne : 6 personnes Proportions 1 poumon de mouton 1 oignon moyen ciselé 5 gousses d'ail écrasé 1cuillère à café de cumin ½ cuillère à café gingembre en poudre 1 cuillère à café de paprika 2 citrons frais 1 botte de persil et coriandre Quelques d'olives violettes 1 citron confi coupé en lanières Laver l'estomac à grand eau, le tremper dans l'eau bouillante et le gratter au couteau pour retirer la parte noirâtre, le découper en dés réguliers.