Côte d'agneau au sirop d'Agave au safran...
Côte d'agneau au sirop d'Agave au safran http://t.co/ILxeQ5ru
October 26, 2012
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Côte d'agneau au sirop d'Agave au safran
Proportions 1 côte d'agneau désossé 500g de viande haché 250g abricot sec 250g de pruneaux 1 bouquet de persil et coriandre Ras el hanout Sel et poivre Sirop d'Agave au safran pur ici feuille de laurier Un peu de beurre Préparation Faire dorer un oignon dans un peu de beurre, dans un récipient, mettre le haché, l'ognon doré, 200g d'abricot et pruneaux coupés en petit morceaux, ail, coriandre et persil haché, ras el hanout, poivre et sel, un peu de safran pur, bien mélanger ces ingrédients puis farcie le rôti d'agneau avec cette farce et 2 feuil les de laurier.
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