حلوة بالثمر شكل بولفاف من عند نزهة من طانطان
500غ الطحين+80غ زبدة+ملع ك سكر كلاصي+2 م ماء الزهر+ملع ك زيت المائدة يجمع الخليط بالماء ويدلك جيدا حتى نحصل على عجينة رطبة وتقسم على 4 كويرات وتغطى ببلاستيكة ونتركها ترتاح
الحشوة
نصف كيلو تمر مفور او الجاهز+ملع ص قرفة+ملع ص زبدة عادية+2 ملاعق ك بودرة كاكاو+ملع ك سكر كلاصي+نصف كيلو كاوكاو صغير محمر ومقشر ومطحون ونخلطو الكل
ناخدو طاوة تدهن بالزيت ونسرحو الكويرة الاولى بالمدلك وناخد الحشوة وتشكل على شكل حرابل متوسطة الحجم وتوضع على جانب العجين من تحت ويلف عليها العجين لفة واحدة تم تقطع بالسكين وتبسط باش تلصق الحشوة فالعجين حتى نحصلو على مستطيل ويقطع على شكل كراميلة وتدخل للفرن بعدا تطيب نوجدو 5 دراهم شكولا اسود مدوب يغطس به الجوانب بعدما تبرد الحلوى تم ناخد عود الاسنان وندخلوه فيها من الجانب بحال بولفاف
Publicité