صلصة حارة لهدى اليداري
رابعة فلفلة حمرا حارة أو سودانية يابسة نعملوها في كوكوط + كاس كبير ماء + ورقة سيدنا موسى + ضرس ثومة + ملح وتترك تصلق مدة 20 دق ثم تصفى من الماء ثم تطحن الفلفة في الخلاط بالزريعة ثم نزيدوا ليها نص كاس زيت الزيتون + عصير نصف حامضة + شوي ملح وإبزار + ملعقة صغيرة طحميرة وتترك تشحر حتى تنشف من الماء ،
ممكن تنسم بشوي ثومة غبرة ونعملوها في قرعة ونحتافظو بها
Publicité